'아이 키우기. 육아/아이 요리' 카테고리의 글 목록

불맛나는 라면 맛있게 끓이는 방법(탱탱식감)

우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 라면은 취향에 따라먹는 방법이 엄청나게 다양합니다. 하지만 조금 깊게 들여다보면 맵게 먹느냐 불려서 먹느냐 등으로 나뉠 것 같은데요. 오늘은 그중에서 불맛 나는 쫄깃한 라면을 맛있게 끓이는 방법에 대해 공유해볼까 해요. 저는 보통 느끼한 것을 먹은 날이나, 마라탕이 생각날 때 이렇게 라면을 해 먹는데, 먹고 나면 정말 시원한 느낌이 온몸을 휘감습니다. 맛있게 라면 끓이는 준비물은? 설명해드릴 준비물은 불맛+탱탱한 식감을 만들어내기 위함이에요. 신라면 1봉 (다른 라면도 상관없습니다.) 고춧가루 청양고추 (감당할 수준으로 준비) 식용유 다진 마늘 파(선택사양) 맵고 맛있는 라면 끓이기 준비가 되셨으면 시작합니다. 먼저 냄비에 불을 켜고 나서 식용유로 한번 둘러줍니다. 다음..

아이 키우기. 육아/아이 요리 2021. 6. 11. 09:53

블랙몬스터 그리들(대형) 5회 사용 장단점 후기

블랙몬스터 그리들(대형) 5회 사용 장단점 후기 캠핑에 입문하면서 제일 먼저 구매한 캠핑용품은 바로 조리도구였습니다. 아무래도 캠핑의 꽃은 식사가 아닐까 생각하는 마음이 제일 컸습니다. 그래서 이번 포스팅은 블랙몬스터 그리들 대형의 구매 후기 및 장단점입니다. 1. 블랙몬스터 그리들 재질의 선택 그리들을 구매하면서 제일 먼저 생각한 것은 종류였습니다. 코팅된 것과 일반 무쇠가 있는데, 각기 장단점은 있겠지만,요리 특성상 뒤집게(스페치)를 사용하는 경우가 많기 때문에 어차피 스크래치가 날 것이라면 무쇠로 선택하는 것이 옳다고 생각했기 때문입니다. 그래서 구매후 3회를 사용하였는데(요리는 사진을 보시면됩니다.) 무쇠팬으로 산걸 잘했다는 생각이 듭니다. 2. 캠핑 그리들 추천 블랙몬스터 그리들 사이즈의 선택 ..

아이 키우기. 육아/아이 요리 2021. 6. 3. 17:14

에어프라이어 고등어구이 3편 나도 한다. 요리

오늘은 에어프라이어를 이용한 자반 고등어구이 1탄입니다. (역시나 태어나서 1번째로 구워보는 겁니다 :) 안녕하세요. 간단한 요리, 간단한 식사 전문!저녁메뉴 전문! 그 사람입니다. 지난 2번에 걸쳐 흥행에 성공한 마이탭은 자반 고등어를 구입했다지요! (1마리 산줄 알았는데, 2자리였던 것은 OTL...) 막상 먹을려고 그날은 누군가의 변심으로 인해 냉동실로 직행해버렸습니다. 그래서 그 다음날 자연해동 3시간정도 하고 요리를 시작했습니다. 꽁꽁얼었기에, 한 번더 비닐에 싼다음 물을 졸졸틀어놨습니다. (나름 자연해동 :) 그렇게 30분정도면 풀리는듯? 순서는 물로 30분 하고 나서 3시간 자연해동한겁니다. (TIP!! 이때 물고기를 둘러싼 비닐 오픈해놓으시면 비린내 장난아닙니다. 걍 안풀어놨어요) 1. 물..

아이 키우기. 육아/아이 요리 2020. 6. 11. 17:23

에어프라이어 조기 구이 1편 나도 한다 요리

조기구이 냄새가 어디선가 흘러 나오면 나도 모르게 침이 고이곤 하죠 프라이팬에 굽기엔 그 생선냄새가 ...감당이 안되서 눈물을 머금은 날들이 하루이틀... 이제 해보는겁니다. 무엇으로? 에어프라이어 조기구이 조기구이!!두둥 집에서 남자로써, 간단한 요리쯤은 한 두개정도 할 줄아는 사람이 되어야겠지요? 그렇습니다. 안녕하세요. 간단한 요리, 간단한 식사 전문!저녁메뉴 전문! 부엌에 입문한 그 남자입니다. 오늘은 에어프라이어를 통한 생선구이입니다. 참...설마 에어프라이어가 뭔지 모르는 분은 없으시겠죠? 저도 활용한지 한 6개월 정도 된듯합니다만 그 원리는 잘몰랐어요 간단히 설명하자면, 기름없이 뜨거운 공기로 바삭하게 튀김요리를 할 수 있습니다. 고온 열기로 재료를 익혀 기름에 튀기는 것과 같은 요리를 할 ..

아이 키우기. 육아/아이 요리 2020. 6. 11. 16:19

소팔 소곱창과 곱켓팅 정보. 9편

소팔 소곱창과 곱켓팅 정보. 9편 직접 만드는 요리도 아니고 올려야 할까 고민했습니다만, 어찌 되었던 일련의 조리과정을 거쳐야 하니깐 이것도 요리라고 합리화시키기로 했습니다. 오늘의 요리는 핫한 그 곱창. 소팔 소곱창입니다. 주요 내용은 기본 조리 방법과 곱켓팅이라는 단어까지 만들어 버릴 정도로 구매하려고 보면 어느새 '품절되었습니다'라는 문구를 보게 되는 소팔 소곱창을 99.9% 구매할 수 있는 팁을 공유하고자 합니다. 1. 조리 방법 소팔 소곱창을 한 손에 들어봅니다. 얼마나 힘들게 구매하였던가! 내 손에 드디어 소팔 소곱창을 쥐게 되었습니다. '살다 살다 곱창에 기뻐하다니!' 빠르게 조리를 시작해봅니다. 프라이팬이 뜨거워지기 시작하면, 이쁘게 올려 둡니다. 그리고 양파를 올려둡니다. 그리고 양파를 ..

아이 키우기. 육아/아이 요리 2020. 6. 4. 02:37

달고나베이킹소다 달고나베이킹파우더 아날로그 감성의 맛을 느끼다.

달고나베이킹소다 달고나베이킹파우더 아날로그 감성의 맛을 느끼다. 코로나 때문에 집에만 있기 힘들었는데, 그때 떠오른 불량식품의 기억 그래서 바로 주문해버렸어요. 아이들 군것질로는 이만한 게 없죠 물론 자주 먹으면 조금 그래요. 어쩌다 한번 먹어주는 센스 정도! 딱 보는 순간 옛날 기억이 새록새록 나지요. 어릴적에 한번 안먹어본 사람은 없자나요. 저거 한번 먹어보겠다고 저거 한번 제대로 뽑아보겠다고 실핀으로 바늘로 촘촘히 뜯어서 모양을 만들어내긴 했었던것 같아요. 구성품은 달고나베이킹소다, 각종 틀과 판떼기(?) 등이에요 나중에 호떡하실때 써먹어도 좋을 각. 설탕을 넣고 끓이세요. 발화점이 어느정도 도달하면 설탕이 끓기 시작해요. 이때 젓가락으로 살살 비벼주면 아주 좋은 비쥬얼이 되어요. 살살 비비니 위의..

아이 키우기. 육아/아이 요리 2020. 3. 3. 04:16

조개 해감 방법, 잡고 나서 조개탕으로 변신.

몇 일전에 마시안 갯벌 체험장을 다녀왔어요. 2주에 걸쳐서 다녀왔으니, 정말 즐거운 시간이였던 것 같아요.(아이들 기준) 그날 아빠 2명, 아이 4명이 가서 조개를 3덩어리나 잡았다죠? 아이들은 신나고, 아빠들은 그날 밤 어깨에 파스를...(울컥) 집으로 가지고 가면, 집에 계신 분이 난처해합니다. '먹고 오지....'(그 분의 독백) 조개 해감 방법은 조개를 바닷물로 깨끗하게 씻은 다음 다시 깨끗게 씻습니다. (집에 가서 할려면 눈물이..) 그 다음 얼음을 넣고 집으로 가져왔답니다. 화장실로 가서 욕조에 들어가 조개를 씻기 시작했습니다. (부엌에서 조개 해감을 하면 물이 너무 튀고, 튄 만큼 바닷물 냄새가 남습니다.) 씻으면 씻을수록 자꾸만 더러운 물이 나옵니다. 그래도 계속 헹구어 줍니다. 조개 해감..

아이 키우기. 육아/아이 요리 2019. 9. 5. 11:37

심플리쿡 반조리식품 빠네파스타 후기

심플리쿡 반조리식품 빠네파스타 후기 자꾸만 직접 조리가 아닌 반조리 음식만 올리게 되는 것이 참 슬픕니다. 하지만 쇼파에 앉아있는 것보다는 낫다고 생각해요. 그래서 이번에 주문했습니다. 자취생도 먹을 수 있고, 애기들 간식거리로도 좋은 심플리 쿡 요리 심플리쿡의 빠네파스타, 안동찜닭, 순대곱창입니다. 그리고 오늘의 메뉴는 빠네파스타입니다. (할인 많이 해서 왕창 샀다죠.) 준비는 저희가 할테니 당신은 셰프가 되세요. 1인 가족의 생활패턴이 활성화되면서 좀 더 쉽게 먹는 반조리 식품들이 나오기 시작했습니다. 얼마 전부터 저도 엄청나게 주문해서 먹고 있긴합니다. (먹는 만큼 계속 공유할겁니다!) 오늘 글을 쓰게된 빠네파스타는 '우리집 식탁을 맛집으로 만들어 줄 부드러운 크림파스타'라고 합니다. 빠네(PANE..

아이 키우기. 육아/아이 요리 2019. 7. 31. 00:15

에어프라이어 벌집 돼지껍데기 구이 이맛이제!

에어프라이어 벌집 돼지 껍데기 구이 고기집 가서 먹으라는 소고기는 안먹고 돼지껍데기만 먹었던 것이 기억이 나서 수소문 끝에 찾아서 구매하였습니다. 결과는 한 팩 10분 순삭입니다. 반찬을 씹지도 않고 삼키는 것때문에 스트레스 받았는데, 잘 씹고 맛있게 먹네요. 물론, 갈비양념(순한 맛)입니다.^^ 다른 한팩에 들어있는 매콤소스는 제 반주거리가 되었답니다.(씨익) 돼지껍데기는 콜라겐으로 가득한데다, 탄수화물이 아주 적죠. 그래서 다이어트나 피부에 좋다고 합니다. (그런건 난 모름. 맛있어서 먹음) 일단 돼지껍데기는 100g에 289kcal 라고 합니다. 오늘의 반찬 후기는 갈비양념 벌집 껍데기와 매콤양념 벌집 껍데기입니다. 연탄구이로 먹어야 제 맛이라구요? 아이들 데리고 가서 연탄 연기 맡게 할 수는 없자..

아이 키우기. 육아/아이 요리 2019. 7. 24. 13:51

위에 좋은 양배추쌈밥(농약제거는 필수)와 토마토쉐이크

위에 좋은 양배추 쌈밥(농약 제거는 필수)과 토마토 셰이크 매일 저녁 에너지 넘치는 배 안 고프다는 아이들에게 은근슬쩍 한 입씩 투척할 수 있는 양배추 쌈밥입니다. 먹이기도 좋고, 씹는 식감도 좋아서 조리과정만 잘 보여주고 함께 만들다 보면 아주 잘 먹습니다. :) 어치피 요리 초보인 제가 만드는 음식은 누구나 다 따라 할 수 있으리라 생각하고 오늘도 글을 적어봅니다. 아빠들 오늘 저녁 한 번 만들어보세요.^^ 프롤로그. 요새 1번 토끼가 위가 안 좋은지 자꾸 설사를 합니다. 지사제를 먹이는 방법도 있지만, 나름 생각할 때는 잘 먹고 소화시키면 좋지 않을까 해서 위에 좋다는 '양배추'를 이용한 양배추 쌈밥에 도전하였습니다. 큰 덩어리로는 처음 먹어보는 것이라 거부감이 들 수도 있어서 저녁 식사 후에 통살..

아이 키우기. 육아/아이 요리 2019. 7. 18. 22:47

★ 부엌남자의 다양한 이야기들

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