비건뜻(Vegan)과 채식종류자의 단계 및 종류

문명이 발달하며, 의식주에 대한
다양한 욕구는 사람들로 하여금
다양한 종류의 식생활 패턴을
가지게 되는 현상으로
발전되어 왔습니다.

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비건뜻

비건뜻(Vegan)과
채식 종류자의 단계 및 종류

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식생활에 대한
다양한 패턴이 생기면서
얼마 전 다양한 언론 매체를 통해 
비건에 대한 이슈가 있었습니다.
이로 인해 채식주의자에 대한
관심도 올라갔으며,
한 번쯤 이를 도전해보고자
하였으나, 다시 육식을 하는
경우도 주위에서
흔히 볼 수 있습니다.

 

비건뜻

 

오늘은 비건뜻과
채식의 단계 및 종류에 대해
알아보도록 하겠습니다.

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먼저 채식주의자는
일반적으로 수육/가금/어류를
섭취하지 않는 이들을
뜻합니다.

초기에 이러한
고의적 식생활을
가진 이들은
종교적인 이유로
인해 발생되었습니다.

1874년 영국에서
전세계 최초로 협회가
생기고
1889년 세계적인 연합조직이
구성되었습니다.(임시)

이러한 역사로 공식적으로
일반인들 사이에 알려지게된
채식주의자들은 다양한 종류의
단계로 나뉘며, 이를 홍보하여
많은 이들로 하여금
채식으로 식생활이 바뀌길 
갈망하고 있습니다.

채식의 단계

이러한 채식의 단계는
플렉시테리언, 세미, 페스코,
락토오보, 락토, 비건의 단계로
나누어 집니다.
이러한 단계는 얼마나
많은 종류의 육류등을 섭취
하느냐에 따라 나누어
지기도 합니다.

이렇게 비건뜻을 많이들
찾아보시면서
한번 해볼까 하는 생각을
가지신 분들도 많습니다.

양파만 먹고 살아야..

 

 

 

하지만 채식의 단계 중에서도
가장 어려운 수준인 비건뜻은
능동적이고 적극적인 의미의
채식주의자로,
동물과 관련된 일체의 음식을
먹지 않는 형태를 뜻합니다.
또한 이는 채식의 단계중에서도
가장 난이도가 높은 수준을
가지고 있습니다.

사전적의미로의 비건은
식물성 음식외에는
일절 섭취하지 않는
채식주의자를 뜻합니다.

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덧붙여 채식종류자의 단계를
간단히 설명하자면,

플렉시테리언은 채식 위주의
식사를 하지만,
경우에 따라 육류나 생선을
먹는 단계이고

세미 수준은 채식과 가금류
및 생선, 달걀 같은
유제품을 병행하는 단계.

페스코는 채식을 하면서 생선,
달걀, 유제품은 먹는 단계이며, 

락토오보는 유제품과 꿀같은
식품까지 먹는 단계입니다.

그 이후 락토는 달걀을
제외한 유제품을 
먹는 단계이며,

 

 

마지막으로 오늘의 주제인
비건은 동물에서 나오거나
동물을 실험하는 등의
관련된 모든 것을 먹지 않는
어려운 단계입니다.

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근래에 들어서는
환경문제와 더불어
비건들은 전시된 박제 동물도
관람하지않으며,

동물을 착취해서 나올
여지가 있는 범위까지
이를 확대하여 생활화
하고 있습니다.

번외적인 이야기지만
채식자들의무화과를
기피하는 경우도 있습니다. 

사과는 갠차나

 

이는 무화과라는 과일 자체가
육식하는 동물과 같은 살생(?)을
하는 것 때문인데 무화과의 꽃에는
매우 작은 구멍이 있습니다.
이 구멍안에 알을 까러온 벌들이
나가지못하고 죽는 경우가 많기
때문에 무화과 1개안에는
1마리 이상의 벌이 있다라고
일반적으로 말하기도 합니다.
외국의 채식주의자들은
이런 것들을 기피하여
무화과를 안먹는 경우도
있습니다.

오늘 한번 채식주의 식단을
만들어볼까요?

또한 녹색식단으로 꾸밀 수 있는 
상품입니다.
참 좋은 세상입니다.
개별적으로 살 필요도 없네요.
쿠팡에서 초록식탁 확인
이참에 한번 채식주의자의 삶을
살아보시는 것은 어떠신가요?

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